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ASICI analiza la situación actual del sector del cerdo ibérico

Cerdo ibérico

ASICI organizó en Mérida una jornada técnica denominada Profesionalización e Internacionalización del sector del Cerdo Ibérico con el objetivo de informar, analizar y reflexionar sobre la situación actual y aportar claves que permitan afrontar el futuro con las mayores garantías posibles.

La Nueva Norma de Calidad RD 4/2014 fue una de las protagonistas, además del Sistema Web ÍTACA que integra y transmite la trazabilidad del producto y analizar la necesaria e irremediable internacionalización del Ibérico. La Interprofesional se ha volcado en coadyuvar en el cumplimiento de la Norma, gracias a los recursos obtenidos del propio sector en base a las sucesivas Extensiones de Norma.Fuente: El Sitio PorcinoLeer más

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