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El cerdo subió y espera por un diciembre con mejor consumo

El precio del capón mejoró y mantuvo una relación competitiva con el novillo. Los precios locales están muy por encima de los precios internacionales, dificultando aún más las exportaciones y facilitando las importaciones, todo relacionado con un tipo de cambio demasiado atrasado. En este año como comentamos en los informes anteriores no solo se obvió la caída estacional de abril a julio, sino el promedio es un 18.5% mayor, en los primeros 11 meses, que el año anterior. Con un cuarto mes en alza de los valores locales del capón en pie, se empieza a morigerar la diferencia entre el precio promedio y el precio promedio máximo. En el presente mes vemos un leve descenso siendo la diferencia de 18.9%, inferior al promedio histórico.Fuente: Todo CerdosLeer más

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