La importancia de una correcta información en el etiquetado

El etiquetado de la carne de porcino, ovino, caprino y aves de corral destinada a suministrar al consumidor final o a las colectividades debe incluir varias indicaciones. Antes de la aplicación del Reglamento (CE) nº 1337/2013 de 2015, la normativa solamente obligaba a mostrar en la etiqueta el lugar de nacimiento, cría y sacrificio en el caso de la carne de vacuno, quedando el resto de carnes exentas.Fuente: El Sitio PorcinoLeer más